-
BIST 100
15807,88%-0,41
-
DOLAR
44,45% 0,28
-
EURO
51,23% -0,04
-
GRAM ALTIN
6414,10% 2,70
-
Ç. ALTIN
10535,37% -0,74
Gözleme (Kapaktan Kesme) nasıl yapılır,iç harcında hangi malzeme kullanılır
Yazın vazgeçilmez lezzetlerinden biride hiç şüphesiz Gözleme'dir.. İster sac üstünde odun ateşinde,isterseniz tava da kizartarak tüketebilirsiniz..
Kapaktan Kesme
Sıcak yaz günlerinde yağ çekmeyen ve puf puf kabaran hamuru ile , buz gibi ayran eşliğinde nefis bir akşam yemeği hazırlamaya ne dersiniz , hem yapımı oldukça kolay , hem ekonomik hem lezzetli olan bu tarifimiz , çiğ börek , gözleme seven herkesin damak lezzetine uyacak , Edremit civarında bakir sahan kaplar kullanılarak şekil verildiği için , ismi bu şekildedir , siz isterseniz pizza kesici rulet , bardak , herhangi bir tatlı tabağını şekil vermede kullanabilir , hatta bezeleri küçük tutup , tek tek açıp , çiğ börek şeklinde de yapabilirsiniz , tek bir hamurdan çeşitli şekillerde , ama hepsi aynı şahane lezzette olan bu tarifimizi denemek isteyen sevgili okurlarımız için , şimdi tarif zamanı ...
Malzemeler
Hamuru için
* 1 su bardağı su
* 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
* 1 fincan zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 yemek kaşığı sirke
* 5-6 bardak un
İç Harç İçin
* Lor peyniri
* Maydanoz
*Tuz - Karabiber
Önemli Not
*Hamurumuz keserken kendi yapışacak , ama açılma olursa çatal yardımı veya parmak ucumuz ile kestiğimiz hamurların etrafını kapatalım .
*Sirke hamurumuzun çıtır ve kıyır olmasını sağlarken aynı zamanda kızarırken yağ çekmesini engelleyecektir
*Kızaran börekler peçete kağıt havlu üzerine alınıp , fazla yağından arındırılmalıdır
* İç harç olarak , kıyma , patates vs arzuya göre eklenebilir
Yapılışı
Derince bir kaba öncelikle yağ yoğurt sirke ve tuz alınıp boza kıvamına gelene kadar karıştırılır , sonrasında su ilave edilir ve kontrollü olarak un eklenir , ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir
Elde edilen hamurdan istenilen büyüklükte bezeler oluşturup tek tek çiğ börek şeklinde de yapabilirsiniz ama , hamuru 2 bezeye ayırıp büyükçe bir hamur açıp , hazırladığımız iç harcımızı görselde ki öbekler şeklinde hamurun yarısına koyarak , kalan yarısını sonra üzerine katlayıp rulet , bardak , kapak ile tek tek kesip , orijinal boreklerimizi hazırlayalım
Sonrasında kızgın yağda önlü arkalı kızartın ve kağıt havlu üzerine alın
İlk sıcağı geçen boreklerimiz sunuma hazır , afiyet olsun .
Yorum
Memur maaşına her ay zam, refah payı ve ek zam için Kuruoğlu’ndan açıklama
İlkokul öğrencisini omuzlarından tutp salladığı iddiası ile öğretmene soruşturma!
Öğretmen akademileri İzmir'de yeni etkinliklerle devam etti
MEB'DEN EK DERS ÖDEMELERİNDE RADİKAL KISITLAMA: BAZI GÖREVLER ÜCRET KAPSAMI DIŞINA ÇIKARILDI
MEB, Norm Fazlası Öğretmen Atama Takvimini Açıkladı
DANIŞTAY'DAN GÖREVDEN ALMALARDA "MAKUL SÜRE" VE "SOMUT GEREKÇE" ŞARTI
Zeytinyağında Aynı Firma 82 Kez Tağşişten Listeye Girdi
Merkez Bankasından yeni altın hamlesi, alımlar başladı!
Mattia Ahmet Minguzzi’nin Annesini Tehdit Eden Kişi Tutuklandı
Milli Eğitim Müdürünün Görevden Alınıp Öğretmenliğe Atanmasının Nedeni Belli Oldu
Akaryakıtta büyük indirim! Zammın bir kısmı geri alındı, işte yeni mazot ve benzin fiyatları
2026-ALES/1 ÖSYM AİS Başvuru Linki Açıldı Başvurular Başladı
Alan değişikliği yapacak öğretmenler için MEB’den önemli duyuru
Öğretmenlere 18 saat ek ders ücretli evden çalışma fırsatı
Milli eğitim müdürü görevden alınıp öğretmen olarak görevlendirildi
İngilizce Öğretmeni Kalp Krizinden Hayatını Kaybetti
Memur maaşına % 20 zammın önü açıldı
MEB’den Okul Yöneticilerine Sınav İçin 5 Görev
2026-MSÜ Aday Cevap Kağıtları ve Optik Form Görüntüleri Erişime Açıldı
Öğretmenlerden MEB’e “Seminer Süresi Uzatılsın” Çağrısı
2026 Yılı Güncel Öğretmen Maaşları ve Ek Ders Ücretleri Uzman, Başöğretmen Dahil
2026 Öğretmen Alan Değişikliği Takvimine İlişkin İlk Detaylar
Anayasa Mahkemesi'nden 3 Siyasi Parti Hakkında Suç Duyurusu
MHP'den Adalet Bakanı Akın Gürlek İçin Tapu Açıklaması
Futbolcu Kaan Kundakçı Cinayetinde İzzet Yıldızhan, Aleyna Kalaycıoğlu Dahil 7 Şüpheli Tutuklandı
Re’sen öğretmen atamaya iptal kararı
EBS'den, öğretmenin Atatürk'e hakaretten tutuklanmasına sert tepki
2026-MSÜ Sonuçları Erişime Açıldı
2026 LGS Başvuru Kılavuzu Yayında: Sınav Takvimi ve Yeni Uygulamalar Belli Oldu
Yükleniyor
