Kurabiye tatlıları içerisinde en çok sevilen kurabiyelerden biri. Özellikle çalışanlar sıklıkla kurabiye yemek istiyor. Kurabiye, malzemeleri neler, şerbeti nasıl hazırlanıyor? Kurabiyeyi en iyi yapan ustalardan birinin tarifini sizler için sunuyoruz .
Brownie Kurabiye Tarifi Brovni Kurabiye Nasıl Yapılır
Brownie Kurabiye Malzemeler
100 Gr margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 bardak un
Brovni Kurabiye Şerbeti için
1.5 su bardağı su
1 bardaktan 1 parmak eksik toz şeker
1-2 damla limon suyuÖnemli not
Önce şerbeti hazırlayıp kenara alalım , şerbet ılık kurabiyeler ilk sıcaklığı geçmiş şekilde buluşacak
Hamurunda toz şeker de kullanabilirz , ama pudra şekeri istediğimiz o kıyırlıkta kurabiyeyi yapmamıza yardımcı , varsa pudra şekeri kullanalım
Margarin eritilmiş olmasın , oda sıcaklığında yumuşamış olsun , yoksa hamurumuz istediğimiz kıvamda olmaz
Un markasına ve yumurta büyüklüğüne göre değişir , kontrollü şekilde ilerleyelim , ele yapışmayan şekil alan bir hamur elde ettiğimizde un eklemeyi bırakalım .Yapılışı
Öncelikle şerbetini hazırlayalım , çünkü serbetimiz oda sıcaklığında olacak , kurabiyeler fırından çıkıp ilk sıcaklığı geçince hemen serbetle buluşacak !
Sonrasında önce sıvı sonra katı malzemeleri sırasıyla karıştıralım
Ele yapışmayan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp aralıklı olarak fırın tepsimize dizelim
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika üzeri çatlayana kadar pişirelim , sonra fırından çıkarıp ilk sıcağı geçince serbetimize batiralim , birkaç dakika serbette tutmamız yeterli , hemen servis tabağına alalım , artan şerbeti bir kaşık yardımıyla kurabiyelerin üzerine pay edelim
Servis sunum sırasında arzuya göre hindistan cevizi Antep fıstığı kullanabilirz , afiyet olsun.
