Bugün, 14 Ocak 2026 Çarşamba
14991,40%0,51
43,14% 0,10
50,34% 0,08
6377,90% 0,18
10268,60% 0,00
Mutfak enflasyonunu dizginlemek ve fahiş fiyat artışlarının önüne geçmek için Türkiye Esnaf ve Sanatkârları Konfederasyonu (TESK) düğmeye bastı! Yeni yürürlüğe giren yönetmelikle birlikte ekmek ve simit fiyatları artık sadece fırıncı odalarının kararıyla değil, Ticaret Bakanlığı'nın "oluru" ile belirlenecek. Belgesiz, maliyet hesapsız sunulan her türlü zam talebi kapıdan dönecek. Peki, yeni sistemde uzlaşma komisyonu nasıl çalışacak? Orta Vadeli Program (OVP) hedefleri simit fiyatlarını nasıl etkileyecek? Valiliklerden belediyelere kadar uzanan bu yeni denetim ağının detayları ve zam süreçlerindeki tüm kritik değişiklikler haberimizde...
Simit ve Ekmek Fiyatlarında Yeni Dönem Başladı
Ekmek ve simit başta olmak üzere esnaf ve sanatkârlar tarafından sunulan mal ve hizmetlerin fiyatlandırılmasına ilişkin yeni kurallar yürürlüğe girdi. Türkiye Esnaf ve Sanatkârları Konfederasyonu tarafından hazırlanan ve fiyat tarifelerini yeniden düzenleyen yönetmelik, Resmi Gazete’de yayımlanarak uygulanmaya başlandı.
Yeni düzenleme ile birlikte, özellikle temel gıda ürünlerinde yapılacak fiyat artışlarının daha kontrollü ve şeffaf bir süreçten geçmesi hedefleniyor.
Yönetmelik kapsamında esnaf ve sanatkârların fiyat artışı talep edebilmesi için artık ayrıntılı bir maliyet hesabı sunması gerekiyor. Önceki tarifeler esas alınarak hazırlanan bu hesaplamalara ait belgeler olmadan yapılan başvurular, değerlendirmeye alınmadan reddedilecek.
Bu uygulama ile gerekçesiz ve belgesiz zam taleplerinin önüne geçilmesi amaçlanıyor.
Esnaf ve sanatkârlarca üretilen mal ve hizmetlere ilişkin fiyat tarifeleri, önceki uygulamalarda olduğu gibi ilgili meslek odaları tarafından hazırlanacak. Ancak yeni dönemde, hazırlanan tarifelerin birlik yönetim kurulu onayı olmadan yürürlüğe girmesi mümkün olmayacak.
Onaylanan tarifeler; ilgili belediye, mülki amirlik ve meslek odasına bildirilecek ve tebliğ tarihinden itibaren 7 gün içinde yürürlüğe girecek.
Ekmek ve simit fiyatlarına ilişkin düzenlemeler, diğer ürünlerden farklı olarak daha sıkı kurallara bağlandı. Bu ürünlere ait fiyat tarifeleri, Türkiye Fırıncılar Federasyonu ile Ticaret Bakanlığı’nın olumlu görüşü alınmadan yürürlüğe giremeyecek.
Ticaret Bakanlığı’nın uygun bulduğu tarifeler için uzlaşma komisyonuna itiraz yolu kapalı olacak. Olumsuz görüş verilmesi halinde ise dosya doğrudan uzlaşma komisyonuna sevk edilecek.
Uzlaşma komisyonları, fiyat değerlendirmesi yaparken yalnızca maliyet kalemlerini değil; bölgenin sosyoekonomik koşullarını, ortalama kâr oranlarını ve Orta Vadeli Program’da yer alan enflasyon hedeflerini de göz önünde bulunduracak.
Komisyonun vereceği nihai karar, ilgililere bildirildikten sonra yürürlüğe girecek. Tarife uygun bulunmazsa, mevcut fiyatlar uygulanmaya devam edecek.
Yeni yönetmelikle birlikte uzlaşma komisyonlarının yapısı da netleştirildi. Komisyon; mülki amir veya görevlendireceği yardımcının başkanlığında, ticaret il müdürlüğü, defterdarlık, belediye, ticaret ve sanayi odası ile esnaf ve sanatkârlar odaları birliği temsilcilerinden oluşacak.
Düzenleme ile özellikle ekmek ve simit gibi temel tüketim ürünlerinde fiyat artışlarının keyfi uygulamalardan uzak, belgeli ve denetlenebilir bir sistemle gerçekleştirilmesi hedefleniyor.
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
